食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
              • 一种速食面蒸煮一体机的制作方法
                .本发明涉及面条加工设备,尤其涉及一种速食面蒸煮一体机。.速食面的制造方法是通常加入小麦粉、荞麦粉、淀粉等原材料,供给混合水溶解有食盐、碱水、增粘多糖类等的水,进行搅合,对称为生面团的面坯进行调制。然后,在对调制后的面坯进行熟化后,利用压延机调制并复合成面带。然后利用刀辊切出由多个...
              • 一种螺形茶叶制形机的制作方法
                .本发明涉及茶叶加工,尤其是涉及一种制作螺形茶叶的制形机。.随着茶叶市场的多样化发展和消费水平的提高,近年来,做工精良的螺形茶逐渐受到广大消费群体的认可。螺形茶主要有螺形红茶和螺形绿茶两类,螺形茶具有茶叶紧结,油润、卷曲不易断碎的优点,因此,冲泡后茶叶的整体性好,且茶叶醇厚。尤其是...
              • 一种链轮传动结构及高速压面机的制作方法
                .本实用新型涉及压面机领域,具体涉及一种链轮传动结构及高速压面机。.压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械,可用于多种面点的制作;由于其原理简单,易于操作,而被广泛使用。.压面机常用链轮传动的方式,但在工作一段时间后传动链条被拉长变松,从而对传动造成影响,而目前的链条调节...
              • 一种冻融循环对面筋蛋白特性影响的确定方法与流程
                .本发明涉及冷冻面制品加工,更具体的说是涉及一种冻融循环对面筋蛋白特性影响的确定方法。.冷冻面制品是指以面为主要原料,以肉类、蔬菜等为辅料,经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后,立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品,如速冻包子、速冻饺子、速冻馒头、花卷、...
              • 粉末蛋糕乳化起泡剂的制备方法与流程
                .本发明属于糕点起泡制作,尤其涉及一种粉末蛋糕乳化起泡剂的制备方法。.蛋糕是一种常见西式食品。目前在蛋糕生产制作过程中需要加入复合蛋糕起泡乳化剂,以提高鸡蛋的充气效率,得到细腻的组织结构,均一的产品质量。随着焙烤工业自动化生产的快速发展,传统复合蛋糕起泡乳化剂(蛋糕油或者起泡油脂)...
              • 一种紫苏茶的制作工艺的制作方法
                .本申请涉及紫苏茶制备,尤其涉及一种紫苏茶的制作工艺。.紫苏为一年生唇形科草本植物,以茎、叶及籽实入药,嫩叶可用于制茶,籽实还可作油料,既可药用又可食用,是首批编入《药食同源名录》的植物。紫苏全身是宝,其茎称苏梗,叶称苏叶,籽称苏子。苏梗、苏叶味辛性温,具有发表、散寒、理气之功效。...
              • 一种高浓缩胶原蛋白肽饮品及其生产工艺的制作方法
                .本发明涉及生物保健的,尤其涉及一种高浓缩胶原蛋白肽饮品及其生产工艺。.近年来,功能性食品的数量在飞速增长,胶原蛋白作为新生代美容成分,已赶超维他命家族成为产品增长速度最快的成分。胶原蛋白肽是以动物的皮、骨、鳞等部位经酶解后生产得到的产物,具有抗衰老、促进皮肤胶原代谢、促进骨骼关节...
              • .本发明涉及到食品加工,尤其涉及一种卤肉类食品加工方法。.随着人们生活节奏的不断加快,快餐类肉制品在人们的生活中越来越常见,而在快餐类肉制品中卤肉食品占有重要的位置。.目前的卤肉类食品在制备时主要是将卤肉类食品直接放置在煮好后的老汤中,并根据实际经验来向老汤中适量添加香料,一方面由...
              • 一种陈年寿眉白茶紧压茶制作工艺的制作方法
                .本申请涉及白茶制作的,尤其是涉及一种陈年寿眉白茶紧压茶制作工艺。.白茶是我国六大茶类之一,属于微发酵茶,根据原料的不同分主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种,同时白茶是一种可以长期存放的茶类,陈年白茶根据存储时间的不同有着“一年茶,三年药,七年宝”的说法,因此白茶生产时会存储...
              • 一款具有祛湿功能的黄皮叶茶及其生产工艺的制作方法
                .本发明属于茶制备,具体涉及一款具有祛湿功能的黄皮叶茶及其生产工艺。.有句古话叫:“千寒易除,一湿难去;湿性黏浊,如油入面?!笔牒谝黄鸾泻?,与热在一起叫湿热,与风在一起叫风湿,与暑在一起就是暑湿。湿邪不去,吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒,隔山打牛。.随着生活水平的提高和物质...
              • 一种富含维生素的面条加工工艺的制作方法
                .本发明属于面条加工设备,特别涉及一种富含维生素的面条加工工艺。.面条的传统加工加工方式中小麦粉是最主要的原材料,但是仅利用小麦粉加工出来的面条存在营养缺乏的问题,为此,在面条加工过程中额外添加其他营养元素显得尤为重要。.目前的维生素面条大多通过添加特定量的水体以保证和面质量,之后...
              • 一种羊奶粉及其制备方法与流程
                .本发明涉及配方羊奶粉制备,具体涉及的是一种羊奶粉及其制备方法。.近年来,心脑血管疾病已成为发病率仅次于癌症的第二大威胁生命的重大疾病,且发病年龄越来越趋于年轻化,例如层出不穷的各类猝死,大部分都是因为突发心脑血管疾病。.心脑血管疾病的发生,其根源在于血管出了问题,比如血管发生堵塞...
              • .本发明涉及一种制作装置,尤其涉及一种食品加工用于红茶制作装置。.红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,红茶富含胡萝卜素、维生素a、钙、天门冬氨酸等多种营养元素,可帮助胃肠消化、促进食欲,可消水肿并强壮心脏功能,红茶还能辅助...
              • 一种活性益生菌软糖及其制备方法与流程
                .本发明涉及一种活性益生菌软糖及其制备方法,旨在解决益生菌在产品应用时易失活的问题,制备一款活菌型软糖产品,减少益生菌在食品加工过程中的损耗、提高益生菌在糖体高酸性、高水分环境中的存活,保持活性直到到达目标肠道位置,从而发挥健康功效。.软糖是一种具有弹性和韧性的糖果,以明胶、糖浆等原料为主...
              • 一种馕专用核桃黄油的制作方法
                .本发明涉及食品原料,尤其涉及一种馕专用核桃黄油?!扳巍辈ㄋ褂镆粢?,意为面包。馕是一种圆形面饼。先以麦面或玉米面发酵,揉成面坯,再在特制的火坑(俗称馕坑)中烤熟。馕的品种很多,常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、核桃馕、片馕、希尔曼馕等等。馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或...
              • 一种小儿消食饼干及其制备方法与流程
                .本发明涉及医用食品,具体地说涉及一种小儿消食饼干及其制备方法。.小儿积食,是指小儿饮食不当、停滞不化、气滞不行、损伤脾胃,从而影响消化功能使食物停滞胃肠所形成的一种消化系统功能紊乱的综合征,中医学中称为积滞,临床常见食欲不振、厌食、腹部胀满、嗳气、呕吐、大便酸臭不调等症状。小儿积...
              • 一种苦荞茶生产用的膨化装置的制作方法
                .本申请涉及苦荞茶生产设备,尤其是涉及一种苦荞茶生产用的膨化装置。.苦荞茶(学名fagopyrumtataricumgaertn)是一种采用筛选之后的苦荞麦种子,经过烘烤等工序加工而成,富含类黄酮、纤维素、氨基酸等成分,具有整肠通便、清除体内毒素、清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌等...
              • 一种青核桃剥皮机的制作方法
                .本实用新型涉及青核桃剥皮机,尤其涉及一种青核桃剥皮机。.刚被摘取的核桃,经过剥青皮处理后可以马上食用,味道鲜美,但脱核桃青皮的过程相当麻烦,通常采用堆放发酵后在人工清,人工剥青皮的方式费时费力,为了提高自动化,市面上出现了一种青核桃剥皮机,现有的青核桃剥皮机主要由输送机构和旋转挤...
              • 一种肉制品加工用固定装置的制作方法
                .本实用新型属于肉制品加工,尤其涉及一种肉制品加工用固定装置。.肉制品,是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料,经添加调味料的所有肉的制品。.目前大多数的肉制品在进行切割操作时常通过人工拿持,但...
              • 一种食品生产线上的冷却设备的制作方法
                .本实用新型涉及冷却设备,尤其涉及一种食品生产线上的冷却设备。.冷却设备是一种通过蒸汽压缩或吸收式循环达到制冷效果的机器,是对生产线上加工完成的食品进行冷却处理。.现有的冷却设备不便于对食品进行全面的冷却,影响食品保存,因此,我们提出了一种食品生产线上的冷却设备。实用新型内容.本实...
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